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到底什么是真正的营养师?

来源: 作者: 时间:2008-05-06 Tag:
昨天,一位特别爱好营养的朋友对我说,自己想好好了解一下营养,考个“票”,问我到底考哪个营养师比较好?我想,这个问题比较普遍,本人浅谈一下营养师考试的几种常见形式和建议,纯属个人愚见,并不一定正确。
想想也是,现在社会上的营养师认证五花八门,像什么国际级的、国家级的、高级的等等一堆堆,让人眼花缭乱。很多人肯定很奇怪,这个朋友昨天还是个大学老师,明天怎么就成了一个营养师了,而且是高级的!我了解过很多营养师认证考试,最后还是归纳出几种:
1.卫生部颁发的证书,是卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书,证书的全称是“临床营养执业医师资格证”,报考的前提示必须具有执业医师资格或者医院内从事营养工作的医务人员。
这种营养师的门槛比较高,一般普通老百姓没有资格考取,所以得到认证的人数比较少,而且这些营养师主要集中在大型医院里面,直接和社会接触的机会不是太多。但极为重要的一点是这种营养师比较正规,知识比较系统,懂得医学临床知识。
2.公共营养师(通常所说的营养师)职业资格证是劳动和社会保障部颁发的,主要针对从事营养、膳食、食品及配方的评估、管理、指导等工作人员的认证。这种营养师认证的优点在于:能满足老百姓学习营养的愿望,只要交上一个额度的学费,就可以读取,学程大概2个月时间。缺点:技术含量低,经过培训的营养师出炉以后,很难具备一个营养师应掌握的各种能力;学程比较短,所以很难学到全面的营养知识。但是,可以了解一下营养的基本知识。
所以,对于我们整个社会来讲,的确很尴尬的一个局面:想学习营养的人,找不到真正能够学习到营养的地方;而需要真正营养师的地方,望望被一些不是营养师的“营养师”所左右,所以说,我们中国的营养届的确应该好好发展一下了,真应该好好培养出一批“大众化”的高素质营养师,我企盼这个时刻的到来。



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